Podstrony - Catering Dietetyczny Rukola

Wszystkie
Dietetyk
Zdrowe odżywianie

Skrobia oporna i jaka jest jej rola w zdrowym odżywianiu?

Skrobia oporna to szczególny rodzaj węglowodanów, który wyróżnia się unikalnymi właściwościami zdrowotnymi. W przeciwieństwie do zwykłej skrobi nie ulega ona trawieniu w jelicie cienkim, lecz przechodzi w niemal niezmienionej postaci do jelita grubego. Właśnie ze względu na tę oporność na działanie enzymów trawiennych, skrobia oporna zaliczana jest do składników nierozpuszczalnego błonnika pokarmowego. Choć brzmi to […]

Niski Gluten i Laktoza

Zdrowe odżywianie

fasola czarna

Dieta bezglutenowa i bezlaktozowa – co jeść? Dla kogo jest wskazana i jakie są efekty?

Dieta bezglutenowa i bezlaktozowa to zdecydowanie jedne z najpopularniejszych trendów żywieniowych ostatnich lat. Jest to częściowo związane z teorią zakładającą szkodliwy wpływ glutenu na nasz organizm. Znacznie większą rolę odgrywa jednak pod tym względem celiakia, która stanowi ważny powód do eliminacji glutenu i laktozy z codziennej diety. Czy dieta bezglutenowa jest zdrowa? Co jeść, a […]

Niski Gluten i Laktoza

Zdrowe odżywianie

migdały i mleko

Nietolerancja laktozy – objawy. Jaka dieta i co jeść przy nietolerancji laktozy?

Nietolerancja laktozy jest uznawana za jedną z najczęściej występujących nadwrażliwości pokarmowych w społeczeństwie. Przyjmuje się, że w Polsce zmaga się z nią około 1,5% niemowląt oraz dzieci, a także 20-37% osób dorosłych. W jaki sposób objawia się ta przypadłość? Jaki wpływ na nasze zdrowie oraz samopoczucie ma odpowiednio dobrana dieta na nietolerancję laktozy? Laktoza – […]

Zbliansowana 3P

Zdrowe odżywianie

Różnorodne świeże produkty

Zdrowe jedzenie i zasady zdrowego odżywiania – jak się zdrowo odżywiać?

Zdrowe odżywianie, regularna aktywność fizyczna i zachowanie balansu pomiędzy pracą a odpoczynkiem to prosty przepis na cieszenie się dobrym zdrowiem przez długie lata. Niezwykle istotną rolę odgrywa tu pierwsza składowa, czyli zdrowe jedzenie, które wpływa na nasze codzienne samopoczucie, a także na dobrą kondycję całego organizmu. Czym jest tak naprawdę zdrowe jedzenie i jak wygląda […]

Refluks żołądka: Jak skutecznie uporać się z objawami, dietą i leczeniem refluksu żołądka?

Refluks żołądkowo-przełykowy to przypadłość, z którą zmaga się nawet co piąty człowiek. Choroba przebiega wraz z okresami remisji i zaostrzeń, a jej głównym objawem jest nieprzyjemne, palące uczucie w żołądku i gardle po spożyciu ciężkiego posiłku. Jedną z najskuteczniejszych metod walki z tym zjawiskiem jest wdrożenie odpowiedniej diety przy refluksie żołądka. Jak powinna wyglądać dieta […]

kryształki soli na drewnianym blacie

Dieta niskosodowa – jak ograniczyć sól w codziennym jadłospisie i jeść smacznie?

Nadmiar soli w diecie to problem, który dotyczy wielu z nas. Zbyt duże spożycie sodu może prowadzić do rozwoju nadciśnienia tętniczego i innych chorób układu krążenia. Rozwiązaniem jest dieta niskosodowa, polegająca na ograniczeniu soli i produktów bogatych w sód. Jak komponować smaczne i zdrowe posiłki w ramach diety niskosodowej? Podpowiadamy! Dieta niskosodowa: co to jest? […]

Redukcyjna wege

Wegetariańska z rybami

posiłek wegetariański

Tajemnicze Wege

Budzi emocje i sporo kontrowersji. Bywa w modzie ale przede wszystkim jak podkreśla wielu zwolenników diety zawsze w zgodzie z ich filozofią życia. Eliminujemy mięso i… zaczynają się obawy czy pojawią się trudności. To na pierwszy rzut oka, ponieważ wege nie wymaga szczególnych wyrzeczeń a jedynie sporej dawki zdrowego rozsądku. Wege na całego możemy być […]

Niski Gluten i Laktoza

Zdrowe odżywianie

pieczowy białe

Nietolerancja glutenu

Nietolerancja glutenu to nic innego, jak wytwarzanie przez organizm przeciwciał gliadyny. Ich obecność w postaci składnika glutenu może spowodować uszkodzenie kosmków jelitowych i doprowadzić do choroby trzewnej nazywanej celiakią. Zdecydowane NIE dla glutenu w naszym organizmie dzieje się na dwóch frontach : alergii pokarmowej lub celiakii właśnie, która jest bezpośrednim skutkiem trwałej nietolerancji. Nie bagatelizujmy sygnałów […]

Zdrowe odżywianie

Dietetyk Dawid Białowąs stojący przy ścianie

Być Paleo – wywiad z Dawidem Białowąsem

Paleo to nie tylko moda. To styl życia, który przewraca do góry nogami nasze pojęcie o zdrowej kuchni. O współczesnym powrocie do jaskini i polowaniu bez włóczni w poszukiwaniu zaskakujących smaków opowiada Dawid Białowąs, autor książki „Paleo po polsku”, dietetyk, szkoleniowiec, twórca bloga Barbell Kitchen. Każdy może być Paleo? Dieta Paleo to ewolucyjne podejście do […]

« Poprzednie 1 … 4 5 6

Nie musisz wiedzieć, od czego zacząć. Od tego masz nas.