Blog - Aktualności, Porady i Diety | Catering Dietetyczny Rukola

Wszystkie
Dietetyk
Zdrowe odżywianie

Skrobia oporna i jaka jest jej rola w zdrowym odżywianiu?

Skrobia oporna to szczególny rodzaj węglowodanów, który wyróżnia się unikalnymi właściwościami zdrowotnymi. W przeciwieństwie do zwykłej skrobi nie ulega ona trawieniu w jelicie cienkim, lecz przechodzi w niemal niezmienionej postaci do jelita grubego. Właśnie ze względu na tę oporność na działanie enzymów trawiennych, skrobia oporna zaliczana jest do składników nierozpuszczalnego błonnika pokarmowego. Choć brzmi to […]

Zdrowe odżywianie

bezglutenowy chleb w kształcie chałwy

Dieta bezglutenowa – czy bezglutenowo znaczy zdrowo?

Dieta bezglutenowa zyskuje coraz większą popularność. Wiele osób wybiera ją nie tylko z powodów zdrowotnych, ale też jako sposób na „zdrowsze” odżywianie. Ale czy eliminacja glutenu naprawdę oznacza automatycznie lepszą dietę? Przyjrzyjmy się faktom i najczęstszym pułapkom, które czekają na osoby rezygnujące z tradycyjnych zbóż. Dieta bezglutenowa – dla kogo i na jakich zasadach? Dieta […]

mężczyzna i kobieta robią selfie

Spadek energii – jak się pozbyć? Sprawdź, jak zyskać energię na każdy dzień

Zimowy low zamień na energetyczny flow! Spadek energii to dość częsty problem, który dotyczy wielu osób. Spadek energii to dość częsty problem, który dotyczy wielu osób. W ostatnim czasie pojawiły się pojęcia “mgły węglowodanowej”, “mgły covidowej”. Każda mgła to rodzaj zatrzymania, obniżenia sił, koncentracji, możliwości intelektualnych. Wiązać można ten stan z chorobami (np. niedoczynność tarczycy, […]

Aktywność fizyczna

Jak zbudować formę i siłę na sportowej diecie wegańskiej?

Wegańska dieta dla sportowców - jak budować siłę i wydolność bez produktów odzwierzęcych? W sporcie wyczynowym dieta nie jest wyborem estetycznym ani światopoglądowym. Jest narzędziem fizjologicznym. Ma wspierać adaptację do wysiłku, regenerację tkanek, równowagę hormonalną i wydolność metaboliczną. Dlatego pytanie o wegańską dietę dla sportowców nie powinno brzmieć „czy to działa?”, lecz „czy jest zaplanowana […]

Aktywność fizyczna

Dlaczego dieta w sportach wytrzymałościowych jest taka ważna?

Dieta w sportach wytrzymałościowych nie jest dodatkiem do treningu. Jest jego integralną częścią. W biegach długodystansowych, triathlonie, kolarstwie czy sportach górskich organizm pracuje godzinami w podwyższonym zapotrzebowaniu energetycznym. Jeśli paliwo jest źle dobrane, nawet najlepiej zaplanowany trening nie przyniesie oczekiwanych efektów. Dlaczego dieta w sportach wytrzymałościowych ma kluczowe znaczenie? Wysiłek wytrzymałościowy opiera się przede wszystkim […]

Aktywność fizyczna

Dieta pod sporty walki - plan żywieniowy, który zapewnia dynamikę do ostatniej rundy

porty walki to jeden z najbardziej wymagających modeli wysiłku fizycznego. Łączą: Dlatego dieta pod sporty walki nie może być przypadkowa. Musi być zaprojektowana tak, aby wspierać: Metabolizm energetyczny w sportach walki Podczas rundy organizm korzysta z trzech systemów energetycznych: Ograniczeniem wydolności w sportach walki najczęściej jest: Dieta musi przeciwdziałać tym mechanizmom. Kluczowe założenia diety pod […]

Aktywność fizyczna

Jaka jest najlepsza dieta dla sportowców? 5 filarów, które łączą mistrzów

W świecie sportu nie ma miejsca na przypadek. Trening jest zaplanowany co do minuty, regeneracja podporządkowana cyklom startowym, a dieta przemyślana w najmniejszym detalu. Dlatego pytanie: jaka jest najlepsza dieta dla sportowców nie dotyczy mody czy trendu, lecz fundamentu wyników. Nie istnieje jeden uniwersalny jadłospis dla wszystkich. Jednak analizując sposób żywienia najlepszych sportowców świata, niezależnie […]

Aktywność fizyczna

Szkoła, trening, regeneracja - jak zaplanować dietę młodego sportowca?

Intensywny rozwój fizyczny, nauka, treningi kilka razy w tygodniu i często presja wyniku. Organizm nastolatka uprawiającego sport pracuje w zupełnie innych warunkach niż organizm osoby dorosłej. Dlatego dieta dla nastolatków uprawiających sport nie może być kopią planu żywieniowego dorosłego zawodnika. Musi jednocześnie wspierać: Błędy żywieniowe w tym okresie mogą wpływać nie tylko na formę sportową, […]

Zdrowe odżywianie

Dieta low fodmap czy sie chudnie – co naprawdę wpływa na wagę i jak nie wpaść w pułapki kaloryczne?

Wiele osób rozpoczynających dietę Low FODMAP z powodu dolegliwości jelitowych zastanawia się, czy poprawie pracy przewodu pokarmowego może towarzyszyć również redukcja masy ciała. Odpowiedź zależy przede wszystkim od kaloryczności diety i bilansu energetycznego. Low FODMAP jest narzędziem terapeutycznym, a nie dietą odchudzającą. O tym, czy masa ciała spadnie, wzrośnie czy pozostanie stabilna, decyduje całkowita podaż […]

Zdrowe odżywianie

Dieta low fodmap vegetariana – jak ułożyć wersję bez mięsa, z opcją bez glutenu i bez laktozy/nabiału?

Połączenie diety wegetariańskiej z protokołem Low FODMAP to dla wielu osób „wyższa szkoła jazdy”. Jeśli dołożymy do tego konieczność wykluczenia glutenu i nabiału, planowanie posiłków może zacząć przypominać skomplikowane równanie matematyczne. Większość standardowych źródeł białka roślinnego (jak fasola, ciecierzyca czy soczewica) to prawdziwe „bomby” FODMAP. Czy da się to pogodzić? Tak, ale wymaga to strategicznego […]

Zdrowe odżywianie

Dieta low fodmap – ile trwa faza eliminacyjna, kiedy robi się reintrodukcję i po jakim czasie są efekty?

Jeśli Twój układ trawienny regularnie „woła o pomoc”, a wzdęcia, bóle brzucha i uciążliwe przelewanie w jelitach stały się Twoją codziennością, prawdopodobnie słyszałeś o diecie Low FODMAP. To nie jest kolejna „dieta cud” z kolorowego magazynu, ale rygorystyczny, naukowo opracowany protokół (zgodny z zaleceniami Monash University), który pomaga odzyskać kontrolę nad jelitami. Pytanie brzmi: jak […]

« Poprzednie 1 … 3 4 5 6 7 … 25 Następne »

Nie musisz wiedzieć, od czego zacząć. Od tego masz nas.