Dieta low fodmap dla dzieci – kiedy ma sens, jak ją prowadzić i na co uważać?

Problemy trawienne, takie jak wzdęcia, bóle brzucha czy uciążliwe „przelewanie” w jelitach, nie są domeną wyłącznie dorosłych. Coraz częściej dotykają one najmłodszych, wpływając na ich samopoczucie w szkole i podczas zabawy. Jednym ze skuteczniejszych narzędzi w walce z tymi dolegliwościami jest dieta Low FODMAP.

Czy jest ona jednak bezpieczna dla dziecka? Jak ją mądrze zaplanować, korzystając z profesjonalnego wsparcia?

Kiedy dieta Low FODMAP u dziecka ma sens?

Dieta Low FODMAP to specjalistyczny model żywienia opracowany przez naukowców z Monash University. Polega na czasowym ograniczeniu łatwo fermentujących węglowodanów, które u wrażliwych osób są słabo wchłaniane i stanowią pożywkę dla bakterii jelitowych.

U dzieci takie rozwiązanie warto rozważyć, gdy:

• Zdiagnozowano u nich zespół jelita drażliwego (IBS) lub SIBO.
• Dziecko skarży się na częste bóle brzucha i dyskomfort po posiłkach.
• Występują nieregularne wypróżnienia (zaparcia lub biegunki).
• Mamy do czynienia z tzw. „przelewaniem” w jelitach i słyszalnym bulgotaniem.

Opinia eksperta: „To specjalistyczny plan żywieniowy opracowany w celu łagodzenia objawów IBS, SIBO i innych zaburzeń. Eliminacja fermentujących składników pozwala odciążyć układ pokarmowy bez rezygnacji z pełnowartościowych i smacznych posiłków” – wyjaśnia Agnieszka Bielawa, dietetyk Rukola Catering.

Jak prowadzić dietę u najmłodszych?

Prowadzenie diety eliminacyjnej u dziecka wymaga precyzji, aby nie doprowadzić do niedoborów - Dieta powinna być prowadzona pod nadzorem dietetyka/lekarza prowadzącego co pozwala ograniczyć ryzyko powikłań i zwiększyć bezpieczeństwo interwencji. Proces ten najlepiej podzielić na trzy etapy:

1. Etap eliminacji: Wykluczamy produkty wysokofodmapowe, takie jak cebula, czosnek, produkty z laktozą czy niektóre owoce.
2. Etap reintrodukcji: Pod okiem specjalisty powoli wprowadzamy poszczególne produkty, obserwując reakcję organizmu dziecka.
3. Personalizacja: Tworzymy docelowy jadłospis, który jest maksymalnie urozmaicony, a wyklucza jedynie to, co realnie szkodzi.

Dla rodziców wyzwaniem bywa codzienne gotowanie bez czosnku, cebuli czy pszenicy. W takim przypadku warto postawić na gotowe rozwiązania, jak Dieta Low FODMAP od Rukola Catering, gdzie posiłki są już odpowiednio zbilansowane.

Na co uważać? Bezpieczeństwo i wartości odżywcze

Dziecko potrzebuje energii do wzrostu, dlatego dieta nie może być zbyt restrykcyjna pod względem kalorii. W ofercie Rukoli znajdziemy szeroki wybór kaloryczności (od 1200 do 2500 kcal), co pozwala na idealne dopasowanie do wieku i aktywności dziecka.

Kluczowe parametry diety:

Ważne aspekty:

• Certyfikacja: Wybierając catering dla dziecka, szukaj najwyższych standardów. Rukola to jedyne diety w Polsce z certyfikatem IFS Food, co daje gwarancję bezpieczeństwa mikrobiologicznego i jakości składników.
• Smak: Dieta nie może kojarzyć się z karą. Posiłki takie jak jaglanka z sosem malinowym czy muffinki z malinami w polewie kakaowej sprawiają, że dzieci chętnie jedzą zdrowe zamienniki.

Przykładowy dzień na diecie Low FODMAP

Jak może wyglądać menu, które wspiera jelita, a jednocześnie smakuje dziecku? Oto propozycje z jadłospisu Rukola Catering:

• Śniadanie: Jaglanka z sosem malinowym i płatkami migdałów.
• II Śniadanie: Krem ziemniaczany z cukinią.
• Obiad: Wieprzowina w sosie własnym z ziemniaczkami i mixem sałat z marchewką.
• Podwieczorek: Muffinki z malinami i migdałami w kakaowej polewie.
• Kolacja: Risotto z boczniakami, kurczakiem i szpinakiem.

Komfort Twojego dziecka na wyciągnięcie ręki

Dieta Low FODMAP to potężne narzędzie w walce o komfort brzuszka Twojego dziecka. Kluczem do sukcesu jest jednak jakość składników i odpowiednie zbilansowanie makroskładników, aby wspierać rozwój młodego organizmu. Dzięki profesjonalnej dietoterapii, dieta przestaje być wyrzeczeniem, a staje się elementem zdrowego i radosnego stylu życia.